نگهداری و تمیز کردن اجاق گاز
اجاق گاز یکی از پرکاربردترین وسیله ی مورد استفاده در آشپزخانه است. نحوه ی نگهداری و تمیز کردن اجاق گاز یکی از شروط اصلی برای سالم ماندن ، طول عمر زیاد و کارکرد صحیح آن است. به صورت کلی اجاق گاز دو دسته می باشد : 1.گاز مبله (فردار) 2.گاز صفحه ای
در ادامه مقاله به نکات نگهداری اجاق گاز و تمیز کردن اجاق گاز می پردازیم.
گاز مبله (فردار یا کابینتی)
_ اگر مدت زیادی است که اجاق گاز خود را به خوبی تمیز نکرده اید و گاز دارای جرم سنگین است، تمام قطعات جداشدنی آن را جدا کرده و در ظرف پلاستیکی با محلول آمونیاک به مدت 24 ساعت بخیسانید و سپس با دستمال مناسب لکه ها را از بین ببرید.
_ محل قرار گیری گاز مبله بسیار مهم است. گاز نباید کنار پنجره و یخچال قرار بگیرد.
_ فاصله ی استاندارد نصب گاز با هود 65 تا 75 سانتی متر می باشد.
_ برای جلا دادن و برق انداختن گاز مبله از جنس استیل می توان از روغن لیمو یا اسپری های سیلیکونی استفاده کرد.
_ با کمک جوش شیرین سطح داخلی فر را تمیز کرده سپس با دستمال مرطوب آن را پاک کنید.
_ از مواد شوینده و شیمیایی حاوی کلریدها (برم، ید، فلوئور ) یا الکل و تینر به روی اجاق گاز استیل جدا خودداری کنید. این مواد باعث خوردگی و زنگ زدگی گاز می شوند.
گاز رومیزی یا صفحه ای
_ قابلمه های سنگین (بالای 15 نفر) را روی گاز صفحه ای قرار ندهید.
_ هیچوقت در حالت گرم و داغ گاز را تمیز نکنید.
_ بهتر است تمیز کردن اجاق گاز به صورت روزانه انجام شود تا از تجمع چربی جلوگیری شود.
_ از کشیدن قابلمه به روی صفحه خودداری کنید.
_ استفاده از محلول الکل و مقداری خمیر دندان موجب براقی و تمیزی شیشه می شود.
_ به هیچ عنوان از ابزار تیز مثل چاقو و سیم ظرفشویی برای پاک کردن لکه ها استفاده نکنید زیرا با این کار خط و خش به روی صفحه اجاق گاز می افتد. به راحتی با استفاده از ترکیب جوش شیرین و آبلیمو یا سرکه تمام چربی ها و لکه های روی اجاق را از بین ببرید. روش دیگر برای از بین بردن لکه های قوی استفاده از مایع شوینده ی مخصوص گاز است.
_از دستکاری ژیگلور ها بپرهیزید و تعمیرات گاز صفحه ای را به موقع انجام دهید تا موجب استهلاک بیشتر نشود.
پیشنهاد می شود: راهنمای خرید اجاق گاز
